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                                                                来源:广西快3-推荐
                                                                发稿时间:2020-07-02 03:03:01

                                                                为何肉类屠宰加工厂会成为感染集中区?美国CDC报告提及,工人工作时间长,劳动力密集,都会导致感染率的上升,工厂内的低温和强通风系统也造成了新冠病毒的高效传播。

                                                                业内分析,劳动力密集和工厂环境是使肉类加工厂频繁“中招”的原因之一。欧美肉类加工厂的停工会引发上游养殖产业和下游销售环节的连锁反应,产生价格波动。目前国内冻品储备充足,国外大型肉企的部分停工应不会在短期内影响我国肉类供应现状。

                                                                6月18日,英国威尔士公共卫生部证实,英国最大超市鸡肉供货商两姐妹食品集团(2 Sisters)的一家禽肉加工工厂因暴发新冠疫情停产并关闭。目前该工厂有58例确诊病例,560名员工将全部接受新冠病毒检测。

                                                                自新冠肺炎疫情在全球蔓延以来,除德国、英国外,巴西、美国、加拿大等肉类加工厂都曾因沦为新冠肺炎疫情聚集区而暂停运转。自今年4月起,因多名员工确诊新冠肺炎,全球最大肉类加工公司JBS SA已关闭位于巴西的一家家禽工厂和位于美国的一家牛肉加工厂;美国史密斯菲尔德食品、泰森食品、嘉吉集团、荷美尔食品等食品加工巨头也关闭了部分猪肉、牛肉或火鸡加工厂;加拿大食品加工商枫叶食品,同样停运了一家家禽工厂。

                                                                多国肉类加工厂现聚集性感染

                                                                疫情当下,北京的猪肉保供情况如何?6月18日,中国商务部新闻发言人高峰在发布会上介绍,当前北京市生活必需品市场供应总体充足,价格基本平稳。相关部门已部署投放中央储备猪肉1万吨,后期将根据猪肉市场运行情况,继续适时开展储备猪肉投放。

                                                                为何美国和欧盟屠宰产业受疫情影响程度各有不同?朱增勇告诉新京报记者,一方面与各国对疫情采取的不同防控措施和力度有关,另外一方面也在于双方屠宰产业集中化程度不同。在美国,屠宰加工行业高度集中,史密斯菲尔德、JBS、泰森食品等前五大屠宰企业基本占据美国屠宰量70%以上,所以当新冠疫情影响到整体屠宰行业,上下游的表现也较为明显。

                                                                目前,国家卫健委对农贸市场,包括海鲜市场、宾馆、酒店等地区的管理提出了非常严格的一些要求。我们也要求各地方对于进口商品,尤其是食品要加强风险监测,定期对出售的产品、物品以及场所进行抽样检测,包括冷冻食品的检测,都纳入到了抽样检测范围中。

                                                                朱增勇告诉新京报记者,受非洲猪瘟影响,我国猪肉的调运形式已从“调猪”为主向“调肉”为主转变。其中,北京背靠东北、山西、河北等几大猪肉主产区,北京猪肉供给有保障。

                                                                她提出,各个地方要以农贸市场为重点,来发动商户对所有的摊位进行全面彻底的环境卫生清理和消毒,对农贸市场也包括这些冷冻食品的摊位进行消毒;同时也要对市场里面的公厕、水池、垃圾桶这样的一些基础设施进行清扫保洁,及时来清运垃圾,清除卫生死角;对操作台面、下水道、运输车辆等包括冷链车辆,要严格实施消毒措施。对于储存的仓库,包括冷冻食品仓库、物体表面、包装,都要进行严格消毒。